خواص پیازچه

مزیت شگفت انگیز پیازچه

 

خواص پیازچه منبع عالی گوگرد است که برای سلامت کلی بدن کاملاً مفید است .

این ترکیبات مانند آلیوم سولفید و فلاونوئیدها دارد که از سرطان جلوگیری می کند و با آنزیم های تولید کننده سلول های سرطانی مبارزه می کند . برای جلوگیری از سرطان قدم بردارید و با افزودن بیشتر پیاز چه در رژیم غذایی روزانه شروع به تغذیه سالم کنید .

 

فواید پیازچه

 

دریافت مقدار زیادی فیبر به شما کمک می کند تا احساس سیری کنید ، سطح کلسترول را پایین آورده و احتمال دیابت ; بیماری قلبی و سایر شرایط را کاهش می دهد ; به مبارزه با سرطان کمک می کند.

پیازچه و سایر سبزیجات آلیوم ممکن است از رشد سرطان به خصوص در معده جلوگیری کنند .

 

 

ارزش غذایی پیازچه

 

اطلاعات تغذیه ای برای ۱ پیازچه خام متوسط (۱۵ گرم) ارائه شده است .

 

خاصیت پیازچه

کالری: ۴٫۸
چربی: ۰ گرم
سدیم: ۲٫۴ میلی گرمکربوهیدرات ها: ۱٫۱ گرم
فیبر: ۰٫۴ گرمشکر: ۰٫۴ گرم
پروتئین: ۰٫۳ گرم

 

 

 

خواص پیازچه سرشار از  کربوهیدرات

 

یک پیازچه خام کمی بیش از ۱ گرم کربوهیدرات دارد که حدود نیمی از آن از فیبر و نیمی دیگر از قند است .

مانند بیشتر سبزیجات غیر نشاسته ای ، پیازچه با شاخص گلیسمی اندازه گیری نمی شود .

از آنجا که کربوهیدرات کمی دارند ، نمی توانند از نظر شاخص گلیسمی آزمایش شوند و فرض می شود که آنها دارای GI پایین هستند .

بار گلیسمی نیز که مقدار خورده شده را در نظر می گیرد بسیار کم فرض می شود . مصرف آنها قند خون را افزایش نمی دهد .

 

چربی

 

مانند اکثر سبزیجات ، پیاز چه عملا فاقد چربی است .

 

پروتئین

 

پیازچه همچنین حاوی پروتئین بسیار کمی است .

 

ویتامین ها و مواد معدنی

 

از نظر تغذیه ای ، پیاز چه ترکیبی از فواید پیاز و سبزیجات برگ مانند اسفناج یا خرده شده دارد . آنها منبع بسیار خوبی از ویتامین K هستند

(یک پیازچه متوسط ۳۴٪ از مصرف کافی برای زنان را تأمین می کند) و همچنین منبع خوبی از ویتامین A ، ویتامین C و فولات هستند .

 

خواص پیازچه استخوان‌ساز است

 

سه پیاز سبز متوسط بخورید و دوز روزانه ویتامین K خود را دریافت کرده اید . این ویتامین برای لخته شدن خون و همچنین برای سلامت استخوان ها مهم است .

 

فواید پیازچه خطر سرطان را کاهش می دهد

 

پیازچه همراه با سیر ، تره فرنگی و پیاز کوهی بخشی از خانواده آلیوم است .

دانشمندان ترکیبات خاصی را در این سبزیجات شناسایی کرده اند که به نظر می رسد از سرطان محافظت می کنند.

مطالعات نشان داد که همبستگی بین مصرف این سبزیجات و کاهش خطر ابتلا به سرطان میلوما ، معده ، روده بزرگ ، آندومتر ، ریه و پروستات وجود دارد .

 

فواید پیازچه سطح قند خون را کاهش می دهد

 

گوگرد موجود در پیازچه در اینجا نیز نقش اصلی دارد . به دلیل وجود ترکیبات گوگرد ، توانایی تولید انسولین در بدن افزایش می یابد .

این کمک می کند تا حد زیادی از دیابت جلوگیری کنید .

 

فواید پیازچه به هضم غذا کمک می کند

 

پیازچه همیشه به عنوان پیش غذا ترجیح داده می شود. آنها غنی از فیبر هستند و به هضم بهتر غذا کمک می کنند. می توانید برای شام یا ناهار آن را با سبزیجات دیگر جفت کنید اما یادتان باشد که آن را در برنامه غذایی روزانه خود ، چه پخته و چه خام ، اضافه کنید.

 

به تقویت بینایی کمک میکند

 

پیازچه دارای کاروتنوئید است که به سالم و سالم نگه داشتن بینایی کمک می کند . همچنین سرشار از ویتامین A است که مانع از بینایی چشم می شود . اینها را با مقداری هویج و خیار میل کنید زیرا وقتی به شکل سالاد میل می شود بسیار عالی است .

 

از سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند

 

به دلیل خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی ، دارویی عالی برای مبارزه با ویروس و آنفولانزا است . این ماده همچنین به کاهش مخاط اضافی کمک می کند .

 

نسخه درمانی با پیازچه

 

برای برطرف کردن گلودرد ، قسمت سفید پیازچه را خرد کرده و در کیسه پارچه ای ببندید و بخار کنید تا برای کمپرس داغ آماده شود .

همچنین می توانید زنجبیل رنده شده و نمک نیز به پیازچه اضافه کنید . کیسه پارچه ای را داخل حوله بپیچید و روی گلو ، سینه ، کف پا ، کف دست ، پشت یا زیر بغل قرار دهید . با ایجاد تعریق باعث کاهش درد و حرارت بدن می شود .

برای گرفتگی مجرای بینی ، پیازچه را خرد کنید و پنبه را آغشته به آب آن کنید و در حفره بینی قرار دهید یا این که چند پیازچه روی بالشت کنار خود قرار دهید .

 

خواص پیازچه برای پوست و مو

 جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای آلیسین، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین A موجود در پیازچه از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و با کاهش چین و چروک، باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

 

 روشن تر شدن رنگ پوست

آلیسین و ویتامین C موجود در پیازچه به طور طبیعی باعث روشن تر و سفید تر شدن رنگ پوست می شوند.

 

تقویت و افزایش رشد مو

مقادیر بالای ترکیبات گوگردی موجود در پیازچه با افزایش تولید کلاژن باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

 

 درمان شوره سر

پیازچه دارای خواص ضد میکروبی قوی است که به درمان شوره سر کمک می کند.

 

لاغری و کاهش وزن

پیازچه یکی از سبزیجات کم کالری است و به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد با کاهش اشتها از پرخوری جلوگیری کرده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند. علاوه بر این فیبر موجود در پیازچه با پاک سازی روده ها به کاهش چربی شکم کمک می کند.

برخی مطالعات نشان داده اند که پیازچه همچنین ممکن است بیان ژن های خاصی را که در چاقی دخیل هستند، تغییر دهد.

یک مطالعه ی در سال ۲۰۱۱ در کره نشان داد، افرادی که به مدت ۶ هفته از پیازچه در رژیم غذایی خود استفاده کرده اند، سلول های چربی در آن ها کاهش یافته و سطح پروتئین خاصی که در تجزیه چربی کمک می کند، افزایش یافته بود.

 

عوارض جانبی

 

اگر داروی رقیق کننده خون کومادین (وارفارین) مصرف می کنید ، باید مقدار معینی ویتامین K مصرف کنید . این ممکن است به معنی محدود کردن مصرف پیاز سبز و سایر سبزیجات برگ دار باشد . رژیم خود را با پزشک یا یک متخصص تغذیه در میان بگذارید .

 

 

خاصیت پیازچه