مقالات طب سنتی

فواید لوبیا برای سلامتی چیست

فواید لوبیا وارزش غذایی آن که شاید نمیدانستید

 

فواید لوبیا ، لوبیا  از خانواده حبوبات ، نخود یا لوبیا شناخته می شود . آنها منبع مقرون به صرفه ای از پروتئین ، فیبر ، آهن و ویتامین ها هستند که فواید زیادی برای سلامتی دارند

در این مقاله با مزایای لوبیا برای سلامتی از جمله دریافت پروتئین بیشتر و کاهش خطر بیماری های قلبی آشنا شوید .

چندین لوبیا به صورت غلاف یا کپسول رشد می کنند که از گل تولید می شوند ; از دیگر حبوبات می توان به نخود ; بادام زمینی و عدس اشاره کرد ; این لوبیاها به صورت خشک ; کنسرو شده یا منجمد موجود هستند .

آنها از نظر تغذیه ای با لوبیا سبز یا لوبیای مومی متفاوت هستند که در آن فرد کل غلاف را می خورد .

لوبیا حاوی اسیدهای آمینه است ; که ساختارهای پروتئینی است که بدن برای بهبود و ساختن بافت های جدید مانند استخوان ; عضله ; مو ; پوست و خون استفاده می کند. پروتئین یک ماده مغذی ضروری است.

لوبیا انواع مختلفی دارد. لوبیای خشک برای پخت و پز نیاز به پخت و پز دارد تا به اندازه کافی مواد غذایی نرم شود. حبوبات کنسرو شده و منجمد معمولاً پس از گرم شدن روی اجاق گاز یا مایکروویو آماده خوردن هستند .

فواید لوبیا سرشار از  فولات

 

لوبیا حاوی چندین ماده مغذی حیاتی از جمله فولات است . فولات برای سلامتی کلی ، ایجاد سلولهای قرمز خون سالم و جلوگیری از نقص لوله عصبی در جنین در دوران بارداری ضروری است .

یک وعده  ۱۵۵ گرم یک وعده لوبیای ادمام پوسته شده ۴۸۲ میکروگرم (میکروگرم) فولات را تأمین می کند .

 

فواید لوبیا سرشار از آنتی اکسیدان ها

 

طبق تحقیقات ، لوبیا سرشار از پلی فنول است که نوعی آنتی اکسیدان است .

آنتی اکسیدان ها با اثر رادیکال های آزاد که مواد شیمیایی آسیب رساننده ای هستند که بدن در طی متابولیسم و ​​سایر فرآیندها تولید می کند ; مبارزه می کنند .

رادیکال های آزاد می توانند باعث آسیب سلول شوند که منجر به بیماری های مختلف شود ; آنتی اکسیدان ها به بدن کمک می کنند تا رادیکال های آزاد را از بین ببرد . به این ترتیب ; غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند لوبیا می توانند از بدن در برابر بیماری محافظت کنند .

 

خواص لوبیا برای سلامت قلب

 

افرادی که به طور منظم حبوبات مصرف می کنند ممکن است کمتر در اثر حمله قلبی یا سایر مشکلات قلبی عروقی بمیرند . نویسندگان یک متاآنالیز ۲۰۱۷ اظهار داشتند که یکی از دلایل کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی این است که افراد پروتئین های گوشت حیوانات با چربی بالاتر را جایگزین لوبیا می کنند .

 

خواص لوبیا در کاهش خطر ابتلا به سرطان

 

برخی مطالعات نشان داده اند که لوبیا به عنوان آنتی اکسیدان و ضد التهاب عمل می کند . این تأثیرات می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد .

تحقیقی که در سال ۲۰۱۵ منتشر شد ; تحلیل کرد که آیا لوبیا ممکن است دارای خواص آنتی اکسیدانی باشد که با سرطان روده مقابله می کند . نتایج نشان داد که لوبیای سیاه بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی را دارد .

 

متابولیسم دیابت و گلوکز

 

لوبیا ممکن است به ثبات سطح گلوکز خون کمک کند یا حتی از دیابت جلوگیری کند . لوبیا سرشار از فیبر است که می تواند به کاهش قند خون کمک کند .

نویسنده یک بررسی در سال ۲۰۱۸ نتیجه گرفت که مصرف یک رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد . همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این امر می تواند به کاهش قند خون در افرادی که قبلاً به این بیماری مبتلا هستند ; کمک کند.

 

خواص لوبیا در جلوگیری از کبد چرب

 

کبد چرب زمانی اتفاق می افتد که چربی ها در کبد جمع شوند . این بیماری می تواند همراه با چاقی ، کلسترول بالا ، فشار خون بالا و سایر جنبه های سندرم متابولیک ایجاد شود .

پزشکان درمان بیماری کبد چرب را مبتنی بر کاهش وزن و کنترل قندهای خون و همچنین کاهش سطح چربی در خون مانند تری گلیسیرید و لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول بد می دانند . جایگزینی پروتئین های حیوانی چربی بالاتر با لوبیا ، گام خوبی در جهت سلامت بهتر کبد است .

 

فواید لوبیا در کنترل اشتها

 

هنگامی که فردی لوبیا می خورد ، فیبر و نشاسته سالم موجود در آن می تواند به ایجاد احساس سیری و رضایت کمک کند .

 

 

 بهبود سلامت روده

 

تحقیقات نشان داده است انواع لوبیاها ، به ویژه لوبیا سیاه ، با بهبود عملکرد سد روده و افزایش تعداد باکتریهای مفید ، سلامت روده را افزایش می دهند. این ممکن است به جلوگیری از بیماری های مرتبط با روده کمک کند.

باکتری های مفید روده همچنین از عملکرد سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کنند و ممکن است باعث کاهش وزن شوند . لوبیا کلنی های باکتری روده سالم را تغذیه می کند .

 

خواص لوبیا برای پوست و مو

 

درمان خشکی پوست

 

خشکی پوست یکی از علائم کمبود ویتامین B در بدن است؛ لوبیا چیتی به دلیل مقادیر بالای ویتامین های B که دارد خشکی پوست و علائم آن را درمان می کند.

 

درمان ریزش مو

 

یکی از دلایل ریزش مو کمبود پتاسیم در بدن است؛ لوبیا چیتی غنی از پتاسیم است و می تواند به درمان ریزش مو کمک کند.

 

لاغری و کاهش وزن

 

لوبیا چیتی چاق کننده است؟

 

خیر. مقادیر بالای فیبر و پروتئین موجو در لوبیا چیتی باعث کاهش اشتها شده و با پیشگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

 

بدنسازی

 

لوبیا چیتی مقادیر بالایی کربوهیدرات دارد، کربوهیدرات به ریکاوری عضلات ورزشکاران پس از تمرینات بدنسازی کمک می کند.

لوبیا چیتی حاوی مقادیر بالای فیبر است که به بهبود هضم غذا کمک کرده و برای چربی سوزی، لاغری و کاهش وزن ورزشکاران و بدنسازان مفید است.

 

 

خواص لوبیا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *